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jeudi 27 janvier 2022
Nos vaches sont nées sur l’exploitation et élevées au pâturage,
foin et céréales produits à la ferme.
Située à la porte de Nantes, la ferme du Plessis Buron est une ferme familiale depuis plus de 6 générations. Le cheptel Limousin est présent depuis 1976, soit l’un des élevages pionniers de la race Limousine en Loire Atlantique. Depuis, Amaury s’est installé en 2014 et perpétue l’élevage du troupeau de Limousine.
La race Limousine est réputée pour ses qualités maternelles, rustiques et bouchère. L’exploitation est conduite de manière extensive où l’alimentation des animaux est basée sur le pâturage. Les bovins sont finis à base d’herbe et de céréales produits sur l’exploitation.
L’exploitation est inscrite dans une démarche de qualité sous la banière du Label Rouge Limousin, et qui garantie une alimentation sans OGM.
VIANDE BŒUF LIMOUSINE
QUALITES
Qualité Gustative
tendreté, flaveur, maturation
Qualité Environnementale
mode d’élevage naturel à l’herbe, extensif et sans OGM,
entretien du paysage
Qualité Sanitaire
traçabilité de l’animal né sur l’exploitation au morceau
étiqueté identifié et pesé, alimentation saine
Qualité Sociale
circuit court, proximité, économie locale
Impasse du Plessis Buron
44700 Orvault
(Direction du Stade de Gagné)